Cinquième Sens a participé à l’édition 2012 de l’International cognac summit qui s’est déroulé du 22 au 25 janvier sur le thème . « Le Cognac au féminin » :

Que pensent les femmes du Cognac ?

Quels sont les ingrédients à privilégier pour l’élaboration d’un cocktail à base de Cognac susceptible de plaire aux femmes ?

Que recherchent les femmes lorsqu’elles consomment du Cognac, que ce soit pur ou en cocktails ?

Autant de questions qui ont été au cœur de cet événement dont le programme, visites de producteurs, table ronde, dégustations et atelier cocktails, a mis en exergue la finesse et la complexité du Cognac.

Une cinquantaine de barmen, sommeliers, mixologistes et journalistes spécialisés ont planché sur la question, avec comme introduction, une découverte olfactive présentée par Cinquième Sens de la tendance féminine en parfumerie afin de les orienter sur les préférences des femmes.

«Le cognac à l’image du Parfum est un produit raffiné qui peut plaire aux femmes»

1380 fiches de dégustation ont révélé les conclusions suivantes :
Sur le plan visuel, les femmes sont avant tout attirées par un packaging luxueux et des bouteilles arrondies avec une étiquette contemporaine.
Sur le plan olfactif, les femmes apprécient les notes gourmandes et fruitées du Cognac (cacao, vanille, cannelle, noix de muscade, fruits compotés, toffee, orange … ). Ces arômes correspondent au Top 10 actuel des parfums féminins, que ce soit au niveau français, européen ou mondial.
Sur le plan gustatif, le cocktail LADY COEUR a remporté le concours du Summit 2012
4.5 cl VSOP Cognac
1.5 cl jus d’orange
0.75 cl jus de citron
1.5 cl sirop de sucre
2 cl vermouth rosé 

Un trait de Champagne
Une pincée de poudre de cannelle
Et en garniture un zeste d’orange frais

Nous avons associé ce cocktail à un parfum matière à l’image des Hermessences Hermès ou la collection L’Art et la Matière de Guerlain.
A tester sans plus attendre …