Roule galette de Natha Caputo, un livre pour enfants

Mes enfants ont aujourd’hui 17 et 14 ans mais je me souviens encore parfaitement de l’effet que ce livre a produit sur eux. Une joli galette bien dorée sortant du four qui embaume toute la maison et ce long chemin sinueux et étroit sur lequel roule la galette laissant sur son passage un effluve irrésistible. Mais où court-elle donc ? Effrayée par la peur d’être mangée ? Comment résister à la folle envie de la croquer ?

Odeur de frangipane : crème de poudre d’amandes enrichie de milles et un arôme au choix dans la palette du parfumeur fleur d’oranger, noisette, vanille, rhum ambré pour le respect de la tradition.

Mais aujourd’hui les patissiers nous offrent une diversité  riche de créativité : pistache, orange, poire, chocolat, pomme, encens, myrrhe et oui il fallait y penser : la galette sacrée by Poilâne (imaginée par Michèle Gay) …