La Fragrance Foundation prend un nouveau départ pour fêter cette année ses 20 ans.

Nouveau président : Philippe Ughetto (Arcade)

Le conseil d’administration est maintenant composé de 16 administrateurs : Marie-Chantal Fournier (Membre fondateur) - Isabelle Ferrand (Cinquième Sens) - Véronique Gohmann (Yves Rocher) - Marie-Lise Jonak (Takasago) - Léa Vignal (Cartier) - Valérie Jacob (SGD) - Yvan Bagnis (Firmenich) - Julien Bessaud (Puig) - Bernardo Cauvin (Givaudan) - Pierre Dessaules (Interparfums) - Fabrice Obenans (Marionnaud) - Denis Quimbrot (BPI) - Xavier Renard (IFF) - Thierry Trotobas (Mane)

Nouvel objet social :

La présente association a pour objet social de contribuer au rayonnement de l’industrie de la parfumerie, par des actions d’information et de formation, et de mettre en avant les qualités olfactives et artistiques des parfums auprès des instances nationales, communautaires et internationales. La Fragrance Foundation développera auprès des consommateurs l’attrait et la connaissance des produits issus de cette industrie par une mise en avant régulière des savoir-faire et des talents de toute sa filière de manière à développer l’intérêt de ces  parfums créés et distribués en France et dans le monde. L’organisation de la manifestation des Fifi Awards,  destinée chaque année à récompenser et à mettre en avant les innovations annuelles de cette industrie de la parfumerie, participera à l’accomplissement de cette mission, en France, en Europe et dans le monde.

Le souhait principal est de redonner aux Fifi Awards  la légitimité qui leur revient.  C’est dans cet esprit que la 20^ème édition des Fifi France sera organisée, tout en conservant un unique Prix du public, pour distinguer un féminin et un masculin dont les résultats commerciaux attestent de leur bonne adéquation aux demandes du marché.

Cinquième Sens a participé à l’édition 2012 de l’International cognac summit qui s’est déroulé du 22 au 25 janvier sur le thème . « Le Cognac au féminin » :

Que pensent les femmes du Cognac ?

Quels sont les ingrédients à privilégier pour l’élaboration d’un cocktail à base de Cognac susceptible de plaire aux femmes ?

Que recherchent les femmes lorsqu’elles consomment du Cognac, que ce soit pur ou en cocktails ?

Autant de questions qui ont été au cœur de cet événement dont le programme, visites de producteurs, table ronde, dégustations et atelier cocktails, a mis en exergue la finesse et la complexité du Cognac.

Une cinquantaine de barmen, sommeliers, mixologistes et journalistes spécialisés ont planché sur la question, avec comme introduction, une découverte olfactive présentée par Cinquième Sens de la tendance féminine en parfumerie afin de les orienter sur les préférences des femmes.

«Le cognac à l’image du Parfum est un produit raffiné qui peut plaire aux femmes»

4.5 cl VSOP Cognac
1.5 cl jus d’orange
0.75 cl jus de citron
1.5 cl sirop de sucre
2 cl vermouth rosé 

Un trait de Champagne
Une pincée de poudre de cannelle
Et en garniture un zeste d’orange frais

Dominique Ropion

Françoise Caron

Olivier Cresp

Daniela Andrier

Maurice Roucel

Roule galette de Natha Caputo, un livre pour enfants

Mes enfants ont aujourd’hui 17 et 14 ans mais je me souviens encore parfaitement de l’effet que ce livre a produit sur eux. Une joli galette bien dorée sortant du four qui embaume toute la maison et ce long chemin sinueux et étroit sur lequel roule la galette laissant sur son passage un effluve irrésistible. Mais où court-elle donc ? Effrayée par la peur d’être mangée ? Comment résister à la folle envie de la croquer ?

Odeur de frangipane : crème de poudre d’amandes enrichie de milles et un arôme au choix dans la palette du parfumeur fleur d’oranger, noisette, vanille, rhum ambré pour le respect de la tradition.

Mais aujourd’hui les patissiers nous offrent une diversité  riche de créativité : pistache, orange, poire, chocolat, pomme, encens, myrrhe et oui il fallait y penser : la galette sacrée by Poilâne (imaginée par Michèle Gay) …

« Je vous souhaite des rêves à n’en plus finir

et l’envie furieuse d’en réaliser quelques uns.

Je vous souhaite d’aimer ce qu’il faut aimer

et d’oublier ce qu’il faut oublier.

Je vous souhaite des silences.

Je vous souhaite des chants d’oiseaux au réveil

et des rires d’enfants.

Je vous souhaite de résister à l’enlisement, à l’indifférence,

aux vertus négatives de notre époque.

Je vous souhaite surtout d’être vous. »  (J. Brel)

Le parfum s’illustre, l’image éveille les sens

Charlotte Saussez

Une promenade dans la région forte luxuriante de mon passé, protégée par les sapins au blanc bonnet et les épices savamment colorées, m’a convaincue du pouvoir nommé Cinquième Sens. Je reste à présent sur mes gardes, je ne veux rater aucun train grande vitesse en direction des douceurs enfantines. Remise du plongeon fatal de la cannelle ( Voir TOME 2 ) j’enfile, cette fois-ci délicatement, mes bottines et dévale les escaliers avec l’impatience d’une petite fille face aux cadeaux de Noël. J’ouvre la porte de l’immeuble comme si j’entrais dans un monde gouverné par les rêves, mes rêves. Paris, ma nouvelle terre, se dévoile sous son plus beau jour: elle a revêtu ses robes de fêtes et scintille la nuit venue. C’est fou! incroyablement Supercalifragilisticexpialidocious (et oui mes bottines combinées à une période féérique m’on transformée en Marin Poppins…) !

La vision de notre chemin habituel change lorsqu’on prend du temps au temps et que l’on relève la tête. Autour de cette autoroute citadine, où les embouteillages humains donnent des airs de circuit F1 à nos parcours quotidiens, se logent des trésors à porté de curiosité: les luminaires sont devenus les étoiles terrestres d’un monde qui a la tête sur la lune. Par où commencer? quel endroit choisir pour éveiller l’esprit de Noël datant ? L’hôtel de ville m’apparaît comme une évidence, la patinoire installée dans sa cour ‘de Luxe’ est une source sûre d’inspirations hivernales.

Je saisi un vélib’, un premier flocon embrasse le bout de mon nez, et un second caresse ma main, un troisième, un quatrième puis des centaines de paillettes givrées atterrissent sur ma veste devenue Blanche — Neige. Je continue à pieds, quelques grandes minutes d’excursion et me voilà plus proche de Pingu frôlant la glace, que de Poppins virevoltant dans les airs! A bout de force, prête à retourner mes bottines, l’odeur d’un aliment magique atteint mes sens.

Soudainement, je repasse en mode couleurs, mes joues se teintent de rouge et mes papilles pétilles: je suis délicieusement heureuse. Curieux, aucune rétro-projection aujourd’hui et pourtant la joie s’est invitée sous ma capuche! Je me retourne et découvre les coulisses de ce moment si chaleureux: mon druide du jour se dévoile sous les traits d’un marchand de marrons. Les marrons…éléments indispensables pour combattre le froid et répondre à nos envies gourmandes. je m’enivre de cette senteur mélangeant le cacao, la noix de muscade, les baumes et la fumée ‘d’un bois de Noël’. Je ne résisterai pas une minute de plus,,, il me propose un marron: j’accepte, prends le temps de le décortiquer et le déguster. C’est bon, moelleux, savoureux , mon palet est aussi de la fête ! La voici ma madeleine de Proust, en mode grosse laine, elle me rappelle les mets qui vont orner la table de Noël et qui , bien au-delà des cadeaux, réunissent les gens que l’on aime. Cela m’inspire la dinde, les pommes de terres préparées avec la patience des beaux jours et la bûche chocolatée,,,l’odeur de chocolat, cette douceur qui embaume la pièce résonnant de rires enchantés par tant de beauté.

C’est peut-être cela l’élixir de la jeunesse éternelle: conserver les yeux, la curiosité et l’enthousiasme de l’enfant que nous étions. Se souvenir, oui, mais il est également important de se créer de nouveaux instants croustillants pour jouir de la vie… dès à PRESENT !

!!! JOYEUSES FÊTES !!!

Portée par l’enthousiasme de cette première expérience (Voir TOME 1 : Nature, sur une branche étoilée) je reste à l’écoute de mes sens… Après avoir saisi mon indépendance il y 2 ans de cela, à Paris ville des lumières, je suis surprise par la saveur des souvenirs.

Ils me rappellent la puissance de l’inconscient et m’amène sur une nouvelle enquête : comment provoquer l’inconscient ? J’entreprends, ma plume chargée à la main et l’esprit centré sur les petits riens, de découvrir ces détails de si grande importance. En pleine période des étoiles de Noël et boules facettées, les sujets d’étude ne manquent pas. Telle une héroïne des temps présents, je me précipite sur mes bottes tout terrain, il ne manque plus que ma touche de haute féminité : une brume de ma fragrance préférée. J’attaque un retournement digne de Wonderwoman. J’esquisse un 360 degrés accompagné de deux pas chassés, en espérant emporter d’un seul mouvement, rythmé par mon impatience, ma cape, mes moufles (oui même les héros ont froid aux mains, surtout à vitesse hyper-galactique) et mon parfum. Soudainement, le destin se charge de m’apporter sous le nez, un nouvel indice qui secoue mes pensées: le bocal de Cannelle rangé ou plutôt oublié sur le coin du bar connaît son baptême de l’air, la chute est malheureusement fatale.

Je suis, à nouveau, l’heureuse victime d’un retour vers les années contes de fée… les vapeurs épicées s’échappent du sol et réchauffent mon intérieur,,,mes yeux s’ouvrent sur une armée de biscuits: les étoiles de Noël et les Brunsli sortent du four, ils sont dorés à point. Je les observe tout en profitant du nuage sucré et généreusement enrichi de cannelle qui m’enveloppe, ma mère appelle le reste de la tribu : l’heure du quatre-heure a sonné. Je m’apprête, les larmes aux yeux, à déguster ces premiers cadeaux de Noël lorsque la musique de mon portable me ramène à aujourd’hui, le 12 décembre 2011. Je ramasse les conséquences de ma triomphante maladresse et suis convaincue par ma prochaine mission : retrouver les épices qui sont aux préparations de Noël ce qu’est la Cerise au gâteau, la touche finale non pas indispensable mais tellement savoureuse…

Les saisons sont dans la nature, je veux me débrancher ( i – objets confisqués) et en saisir l’intensité, alors je m’offre une pause. Une pause à l’écoute de mes sens. Je ferme les yeux et patiente, tente de m’extraire de ‘l’hyperactivité artificielle’, fruit d’une société régit par la haute dictature du rendement. Le silence intérieur m’ouvre les portes sur un monde d’une grande richesse et soudainement la fraîcheur d’un vent d’hiver me rend visite. Une grande inspiration en guise d’invitation, il prend place dans mes appartements les plus secrets: mes pensées, mes poumons et mon coeur. Chaque année, il vient m’annoncer l’arrivée des jours enneigés, il n’a jamais manqué un rendez-vous et ceci depuis 25 ans. Je me laisse envahir par un frisson en guise de remerciement. Lorsque je m’apprête à fermer la fenêtre c’est l’olfacto-choc! Me voilà en jupe-culotte, rose barbie, et couettes hautes perchées, campée dans le salon de mes 5 ans. Mon père déclare l’ouverture des contes d’hiver : il a ramené le grand sapin vert. Retour à l’an 2011, je pars à la recherche de cette potion à remonter le temps. D’où provient-elle ? Trop sincère pour n’être qu’un effet de mon imaginaire! Je cours, guidée par son intensité grandissante et me retrouve nez à branche avec les conifères, rois de Noël: le marché du parvis de la Défense s’anime. L’espace-temps n’est plus défini, la nature reprend ses droits et s’impose comme le sujet principal de mon intention. L’odeur des sapins, résineux, aux accents camphrés, un brin citronné et aux reflets de térébenthine embaume mon intérieur d’une douceur enfantine. La voici la recette de la potion nostalgique, si simple et pourtant devenue si rare, elle se compose d’ingrédients naturels: la capacité à se souvenir et à ressentir.

Le brief du concours : une PHOTO pour illustrer  UNE SENTEUR évoquant vos plus beaux NOËLS !

Un parfum c’est une oeuvre d’Art à part entière, les matières premières sont les palettes qui permettent sa naissance. Le créateur d’une fragrance , tout comme celui d’un roman, d’un tableau ou d’une musique puise son inspiration dans les beautés du monde et de l’imaginaire. Ainsi, pour faire tomber les barrières qui étouffent l’inspiration nous vous proposons un concours qui marie l’image à l’olfaction.

Envoyez-nous à concours@cinquiemesens.com , dès le 1 décembre jusqu’au 20 décembre 2011, une PHOTO évoquant ou mettant en scène la (les) senteur (s) de vos Noëls les plus magiques…

Le gagnant sera dévoilé le 22 décembre 2011 avec à la clé, un Parfum coup de coeur choisi avec les conseils avisés de l’équipe Cinquième Sens, au Masculin ou au Féminin à placer sous le sapin ainsi qu’une publication sur notre Olfablog!

A vos Olfacto-Objectifs !